滋賀県の豊かな自然と伝統が育んだ逸品をお届けする、当ネットショップへようこそ。当店では、近江牛や琵琶湖の魚、滋賀の銘菓、近江米、近江茶、そして滋賀の工芸品など、滋賀県が誇る魅力的な商品を厳選して取り揃えています。食材は、新鮮さと品質にこだわり、地元の農家や職人から直接仕入れることで、滋賀の風土をそのままお届けします。また、伝統の技が光る工芸品は、使うたびに滋賀の歴史と文化を感じることができる逸品ばかりです。滋賀県の豊かな恵みを、ぜひご家庭でお楽しみください。
おいしい食材の宝庫～滋賀の幸～
おいしい食材の宝庫～滋賀の幸～
この度、滋賀県の魅力をぎゅっと詰め込んだネットショップがオープンしました！ このショップでは、地元滋賀県が誇る厳選された商品をお届けします。特に注目していただきたいのは、地元のブランド牛「近江牛」、琵琶湖で獲れる新鮮な魚介類、滋賀の伝統的な銘菓、そして豊かな自然の中で育まれた近江米と近江茶。どれも滋賀の風土と職人の技が光る逸品ばかりです。 さらに、工芸品も充実しており、伝統の技を現代に伝える美しい作品が揃っています。日常使いの食器から特別なギフトまで、きっとお気に入りが見つかるはずです。 当店では、地元の魅力を全国の皆さまにお届けすることを目指しています。ぜひ一度、サイトを訪れて滋賀の豊かさを感じてみてください。今後とも、どうぞよろしくお願いいたします！
近江牛滋賀県が誇る高級和牛の代名詞。 霜降り度合いが高く、とろけるような旨さと香り
近江牛滋賀県が誇る高級和牛の代名詞。 霜降り度合いが高く、とろけるような旨さと香り
滋賀県で最も有名な食べ物といえば、「近江牛」でしょう。近江牛とは、豊かな自然環境と水に恵まれたの滋賀県内で、最も長く飼育された黒毛和種を指します。 その歴史は古く、江戸時代初期に牛肉の味噌漬けを彦根藩が将軍家に献上した記録が残っています。和牛生産にかける誇りと伝統、情熱は現代に引き継がれ、最近ではシンガポールなど海外へも輸出。高い評価を得ています。 特徴は、なんといってもその霜降り度合いの高さ。芳醇な香りとやわらかさをもち、口に入れたとたんに広がるとろけるようなおいしさは、一度食べたら忘れられない味になります。ぜひステーキやすき焼き、しゃぶしゃぶなどで近江牛の旨さを味わってください。 また、滋賀県には県内各地で近江牛を販売している精肉店や食べられるレストランなどが多数ありますので、気軽にお立ち寄りください。
さんとく三太郎 おいしさへのこだわり味と品質にこだわり抜いた鯖寿司「さんとく三太郎」
さんとく三太郎 おいしさへのこだわり味と品質にこだわり抜いた鯖寿司「さんとく三太郎」
先代から今へ、長年培ってきた鯖を選ぶ確かな目、食通を唸らせる調理技術と最新の製造環境。食材の持ち味を最高レベルに引き上げ、さらなるおいしさを提供できるよう日々、研鑽を重ねています。 秋から冬にかけて漁獲される脂ののった真鯖の中から、特に大きなものを厳選。三徳特製の調味液に長時間漬け込み、旨みを逃がさずしっとりと柔らかく仕上げています。臭みがなく、肉厚で食べ応え抜群。鯖と酢飯が一体となり、極上の深い味わいを醸し出しています。 三太郎の鯖寿司はごはんも美味しい！」と嬉しい評価を頂戴しています。滋賀県のブランド米「日本晴」は、粘りが少なく冷めても美味しいので寿司飯に最適。味を一定に保つため「日本晴」をベースに、温度・湿度に合わせてコシヒカリとブレンドし、毎週使用分だけ精米しています。 シャリの真ん中に挟んだ甘酢生姜と大葉は、さんとく三太郎ならではのこだわり。カリっとした心地良い生姜の歯触りと大葉の爽やかな香りが、鯖の旨みを引き立て、一級品の味に仕上げています。これからも美味しさの工夫を重ねて、一本一本丁寧に真心込めてお届けします。
近江米近江米
近江米近江米
母なる琵琶湖。四方を囲む深い山々。近江米は、豊かな自然に育まれた滋賀ならではのおいしいお米です。 山々がもたらす良質な水による米づくりによって 、滋賀はおいしいお米を生産できる産地として、高い評価をいただいています。
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